Consells d´alimentació saludable per a celebracions infantils

Festes infantils i saludables

Us deixem aquest decàleg de consells d’alimentació saludable per a celebracions infantils,  que justament en aquesta època de l’any son molt freqüents. El document proposa idees i  receptes amb què gaudir de begudes i aliments sans i saborosos en festes de cloenda de curs, assoliments esportius i aniversaris.

En aquest document es recull una desena de recomanacions per facilitar un canvi en l’alimentació de les festes i celebracions infantils per tal que esdevinguin més saludables.

El decàleg recull consells, trucs i receptes perquè els infants puguin gaudir de begudes i d’aliments sans i saborosos. De la mateixa manera, també es pretén que els adults intervinguin restringint o limitant la ingesta d’aliments superflus, ja que no convé consumir-ne en excés. Introduir fruites i verdures fresques de temporada, prèviament rentades, és un dels consells, així com també poder oferir propostes atractives i originals, ja siguin salades (coca de recapte, patés d’oliva i d’albergínia i truites de patates) o dolces (bols de macedònia, pa de pessic i sorbets gelats de fruita).

Pel que fa a la beguda, es recomana servir aigua, llet, sucs de fruita naturals o batuts. En l’elaboració del pastís, s’aconsella escollir ingredients més saludables, com oli en lloc de mantega, i que contingui menys sucre. El document reconeix la higiene i les normes de seguretat alimentària com aspectes rellevants a l’hora de preparar aliments per a infants, i apunta que caldria evitar elaboracions fetes amb ou cru o cremes i tenir en compte si els convidats tenen algun tipus d’al·lèrgia o intolerància.

Per acabar, s’insta els adults a fer d’aquestes festes un espai de joc actiu i creatiu, amb materials i propostes atractives en què, per exemple, no faltin pilotes, pintures i estris per construir i crear, que, en definitiva, ajudin els infants a divertir-se i a aprendre jugant. Aquest recull de consideracions vol, en part, augmentar el baix consum de fruites i verdures i reduir l’oci sedentari i l’elevada ingesta d’aliments rics en sucres, greixos i sal, factors que s’associen a un percentatge elevat de més pes en els infants.

1. Els aliments també estan de festa!

Decorem els plats i aliments, i servim propostes originals i divertides.
  • Decorem els aliments per a l’ocasió posant-hi per sobre làmines d’ametlles, coco en pols, fulles de menta, encenalls de xocolata, fruites del bosc, etc.
  • Donem formes diferents als sandvitxos, fruites i verdures fent servir, per exemple, motlles de formes variades.
  • Servim plats i aliments originals i poc habituals fent servir ingredients nous per a receptes tradicionals, o incorporant propostes noves al costat de plats ben acceptats.

2. Posem-hi colors!

A les festes tot és de colors alegres i variats: globus, banderoles, serpentines, confeti, etc. Fem que els aliments hi vagin de conjunt.
  • Busquem combinacions de colors ben vius i diferents: rodanxes o daus de taronja amb raïms grocs o verds i raïms vermells, cirerols (“cherrys”) de diferents colors, bastons de pastanaga i de cogombre, de pebrot taronja, vermell i verd, bols de macedònia fresca…
  • Afegim esquitxos de salses de colors (crema de vinagre, salses tipus coulis…) a patés tipus humus, patates bullides, iogurts o cremes de iogurt…
  • Triem fruites atractives i de temporada: cireres, maduixes, albercocs, prunes, rodanxes de diferents tipus de melons, rodanxes de síndria, mandarines, móres…

3. Traiem-ne el màxim profit

Amb alguns consells de conservació i preparació dels aliments, farem que tinguin més bona presència i siguin més ben acceptats.
  • Rentem les fruites i verdures abans de servir-les, i conservem-les a la nevera si s’han de guardar diversos dies.
  • Reservem les salses i amaniments per a l’últim moment per evitar que estovin els aliments.
  • Comprem les fruites i verdures fresques de temporada. Són més saboroses i més econòmiques.
  • Servim els aliments a la temperatura adequada, segons siguin plats calents o freds. Les verdures i fruites fresques, per exemple, són més ben acceptades si se serveixen fredes, mentre que les pizzes es prefereixen calentes.
  • Evitem el malbaratament d’aliments! És important ajustar les quantitats d’aliments i begudes als comensals previstos. Sovint preparem molt més menjar del que s’acaba consumint, i, després d’estar en exposició algunes hores, hem de llençar el que ha sobrat a les escombraries. Per a més informació sobre com podem reduir el malbaratament d’aliments, podeu consultar l’enllaç prou malbaratar aliments.

4. Propostes salades que vénen sempre de gust

Proposem algunes receptes interessants i fàcils de preparar.

5. Propostes dolces per a tots els gustos

Pa de pessic, gelats de suc de fruita, sorbets…

6. Per beure saludablement

Per hidratar-se i refrescar-se amb gust!

7. Aliments segurs, diversió assegurada

Quan preparem aliments per a grups d’infants, la higiene i les normes de seguretat alimentària són especialment importants.

8. El moment més especial… el pastís d’aniversari!

Convertim la preparació del pastís en una activitat lúdica a la cuina!
  • Podem preparar el pastís d’aniversari juntament amb l’infant, convertint-ho en una activitat familiar divertida i que ens permet escollir ingredients més saludables (oli enlloc de mantega, menys quantitat de sucre, etc.). A més, així es poden escollir els ingredients que més agraden al nostre fill o filla (decorar-lo amb rodanxes de plàtan, fruites seques tritura- des, maduixes, encenalls de xocolata, etc.).
  • Evitem comprar pastissos de gominoles i altres llaminadures, que, encara que puguin sem- blar atractius a la vista, no són tan bons com els pastissos que puguem fer nosaltres (i són més cars!).

9. Ens divertim i aprenem jugant!

Pintures, disfresses, pilotes, tambors, matalassos i coixins… que divertit!
  • El joc lliure i espontani és l’activitat més important dels nens, malgrat la poca estona que tenen durant el dia a dia per jugar sense el control dirigit de l’adult. Fem de les festes un espai de joc actiu i creatiu!
  • Oferim un espai adequat, amb materials i propostes atractives (pilotes, cordes, anelles, construccions o arbres per enfilar-s’hi, matalassos i coixins, patinets, patins, bicicletes, dis- cos voladors, estels, bitlles, etc.), pintures, papers, estris per construir i crear, i deixem que els infants es diverteixin i aprenguin jugant.

10. És important donar un bon exemple!

Juguem amb els infants i evitem l’alcohol i el tabac.

Per a més informació: Festes divertides i saludables (Departament de Salut) Consulta l’article web Descarrega’t el document PDF

Anuncis
Aquesta entrada s'ha publicat en Sense categoria i etiquetada amb . Afegiu a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s