Nutrició i Hàbits Saludables en Pediatria: Calci i Vitamina D (II)

8

FONTS  de  CALCI: 

 On podem trobar aquest mineral?:

  • Llet i derivats (per exemple, un got de llet conté uns 240mg de calci)
  • Peixos petits (en què l’espina es menja, per exemple sardines en llauna o seitons)
  • Vegetals* de fulla verda com bledes o cols
  • Soja*
  • Cereals *integrals, Llegums* i Fruits secs* (avellanes, nous, ametlles)

(*La biodisponibilitat del calci d’aquests aliments és menor: l’organisme absorveix pitjor el calci vegetal contingut en ells; de totes formes, també són un bon complement mineral per l’aport de ferro i fòsfor, entre altres qualitats nutricionals).

Així doncs, segons els requeriments per edat, caldria prendre unes 2-4 racions de làctics diàries. I 1 ració de làctic equival a:

1 got de llet ó 2 iogurts ó 40-60g de formatge curat ó 80-100g de formatge fresc.

Per exemple, per cobrir les necessitats bàsiques diàries de 800-1.000mg de calci en forma de productes làctics, prendríem:

1 tassa de llet (240mg) + 50g formatge tendre (230mg) + 2 iogurts (300mg) + 50g mató (300mg)

 

Ingesta de Vit. D:

9

La Vitamina D és un nutrient peculiar, doncs es pot sintetitzar endògenament (a la pell principalment, gràcies a l’exposició solar). Pocs aliments contenen Vit D de forma natural (alguns peixos blaus), per això els darrers anys han augmentat el número de productes enriquits o fortificats (com la llet).

Actualment es recomana l’aport de Vitamina D 400U/dia en lactants menors d’1 any d’edat i de 600U/dia  a partir d’aquesta edat.

Equip de Pediatria  EAP Lluís Millet

Anuncis
Aquesta entrada s'ha publicat en nutricio, pediatria, Sense categoria i etiquetada amb , , , , . Afegiu a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s